Xiaoshi Restaurant

Song-Style Elegance, Japanese-Style Aesthetic of Shadow
Terletak di kota pesisir Wenzhou yang ramai di tenggara Tiongkok, yang terkenal dengan iklim subtropisnya yang sejuk, restoran Xiaoshi (小十) memanfaatkan lingkungan setempat, menciptakan suasana bersantap yang lebih mewah dan estetis bagi para tamunya. Desainer Wang Lianglong (汪良珑) telah mengambil inspirasi dari estetika klasik Tiongkok, yang diwakili oleh Budaya Dinasti Tang dan Song, memadukannya dengan persyaratan operasional proyek dan skala serta kondisi lokasi yang ada, di lantai atas mal yang ramai - lokasi umum bagi banyak restoran kelas atas Tiongkok.

Selama kunjungan pertama Wang ke lokasi tersebut, mal yang belum selesai itu masih terbuka ke langit, karena atapnya belum dibangun. Tergerak oleh suasana yang ditimbulkan oleh hujan yang lembut dan awan yang bergerak, ia teringat akan gambaran liris tentang tetesan air hujan yang jatuh di dedaunan hutan yang rimbun dalam literatur Tiongkok kuno, dan hubungannya dengan perenungan sentimental. Wahyu ini memberinya pola intuitif yang akan menjadi dasar bagi desain yang mengikutinya.

Area luar restoran menyajikan semacam panggung lanskap bagi pengunjung, menempatkan ruang makan besar restoran di belakang ruang utama mal. Penyediaan ruang perantara ini merujuk pada alam sambil menciptakan rasa transisi dan antisipasi yang lebih tinggi, dan pada akhirnya memungkinkan pengalaman bersantap yang lebih privat. Area lanskap melengkung menggabungkan serangkaian batang bambu dan jalan setapak batu yang ditinggikan yang mengingatkan pada taman tradisional Jepang, disederhanakan hingga ke elemen-elemen pentingnya dalam semangat minimalis. Dengan menggunakan palet warna gelap di sini, desainer ingin menghadirkan nuansa malam yang tenang di bawah sinar bulan, sementara sumber utama cahaya alami adalah ruang makan restoran di seberangnya, yang menarik perhatian pengunjung.

Di bagian atas, panel melengkung menangkap cahaya dari atas, sekaligus menarik perhatian pengunjung yang melihat ke bawah dari lantai mal di atas.

Pengunjung harus melewati lorong sempit di pintu masuk, sehingga ruangan tampak terbuka secara dramatis saat mereka mencapai ruang makan utama. Secara keseluruhan, restoran ini memiliki proporsi yang tinggi, panjang, dan memanjang, yang menurut desainer membutuhkan variasi visual yang sesuai. Untuk tujuan itu, ia telah mengambil tema cahaya bulan dari area luar dan memperluasnya ke interior – panel dinding, lantai, dan furnitur yang didominasi warna gelap mendominasi, diselingi dengan detail yang menarik perhatian dan pencahayaan linier berwarna emas.

Deretan jendela setinggi penuh yang terus menerus membentang di sepanjang dinding utara, dipisahkan oleh kusen vertikal yang dalam yang menyaring cahaya alami dan memperkenalkan skala dan irama yang mencolok ke dalam ruangan. Para tamu diberikan pemandangan kota di bawah yang lebih tinggi, lampu-lampu di area pusat kota berkilauan di kejauhan saat senja, saat siang berganti malam. Di seberang jendela terdapat dinding utama area makan, yang dilapisi panel gelap yang dirancang khusus dengan kayu tembus cahaya yang diterangi oleh lampu LED di dalamnya. Pola kotak-kotak mini yang bercahaya terinspirasi oleh munculnya tetesan air hujan yang memercik ke tanah saat hujan deras, dan memberikan kontras yang hidup dan beraneka ragam dengan elemen arsitektur bujursangkar di seluruh ruangan.
Di seberang jendela terdapat dinding utama area makan, yang dilapisi panel gelap yang dirancang khusus dengan kayu tembus cahaya yang diterangi oleh lampu LED di dalamnya. Pola kotak-kotak mini yang bercahaya terinspirasi oleh munculnya tetesan air hujan yang memercik ke tanah saat hujan deras, dan memberikan kontras yang hidup dan beraneka ragam dengan elemen arsitektur bujursangkar di seluruh ruangan.

Untuk membedakan bagian ruang makan dari area sirkulasi, desainer telah mengangkatnya sehingga berada satu anak tangga di atas lantai secara umum. Bagian bawah tepinya dilapisi dengan lampu LED yang menyala, memberikan definisi spasial yang jelas dan gaya visual grafis. Penerangan linier ini berlanjut di tepi panel langit-langit di atas, menggemakan lampu di bawah dan memberikan konsistensi estetika secara keseluruhan. Dilihat dari kedua ujung ruang utama, lampu-lampu meredup ke kejauhan, menciptakan kesan kedalaman dan energi multidimensi yang khas.

Perabotan tamu di restoran ini dirancang khusus oleh Wang Lianglong. Dibuat dari kayu keras yang dilapisi pernis hitam mengilap, kursi dan meja telah disesuaikan agar tamu dapat duduk tepat di atas permukaan lantai utama, dengan kaki mereka diletakkan di ruang kosong yang disediakan di bawah meja. Terinspirasi oleh estetika dan pengaturan makan tradisional Jepang, bentuk-bentuk furnitur yang halus di sini semakin memperluas suasana restoran yang tenang dan anggun serta pengerjaan yang cermat.
Suasana ruang makan disempurnakan melalui berbagai objek dan detail berwarna emas, termasuk air mancur silinder minimalis, lampu gantung kaca yang melengkung lembut, vas antik, dan peralatan makan keramik buatan tangan.

Ketika desainer Wang Lianglong memulai proses desain untuk restoran Xiaoshi, ia berupaya menyeimbangkan aspek komersial, operasional, dan estetika proyek tersebut. Setelah mempelajari taman Jepang dan estetika Dinasti Tang, ia mampu memadukan etos kecanggihan sederhana mereka ke dalam desain melalui tema hujan di dedaunan, dan suasana refleksi yang ditimbulkannya dalam sastra tradisional Tiongkok. Dengan menyatukan berbagai pengaruh budaya ini dan menyelesaikan aspek praktis program secara bersamaan, ia telah menciptakan ruang yang hangat dan kaya detail yang memadukan masa lalu dengan gaya kontemporer yang canggih.

Note:
Estetika Bayangan Jepang, yang sering disebut sebagai "In'ei Raisan" (陰翳礼讃) atau "Pujian untuk Bayangan", adalah konsep yang dipopulerkan oleh penulis Jepang terkenal Jun'ichirō Tanizaki dalam esainya tahun 1933 "In'ei Raisan" (diterjemahkan sebagai "Pujian untuk Bayangan"). Estetika ini menekankan keindahan yang ditemukan dalam kehalusan, kegelapan, dan interaksi cahaya dan bayangan, yang berakar dalam budaya tradisional Jepang.

Foto-foto lainnya dapat dilihat di galeri bawah ini

Project name: Xiaoshi Restaurant
Project location: Floor 5, Unit B01, Impression City MEGA, No. 333 Fudong Road, Nanhui Street, Lucheng District, Wenzhou, Zhejiang, China
Interior: Longterm Design
Chief designer: Wang Lianglong
Design team: Pan Jianchun, Lin Zhangxiang, Ying Haifeng, Zhan Bin
Design period: 2021.4 – 2021.8
Construction period: 2021.09-2022.01
Gross floor area: 270 sqm
Interior space: 270 sqm
Architecture height: 3.7 m
Project status: Built
Contractor: Zhejiang Yiming Decoration Engineering Co., Ltd.
Lighting consultant: SIKI Lighting
Photographer: Wu Changle